Главная / Статьи / Кормопроизводство / ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ.

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ.

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ.

      В последние годы (2006-2007 гг.) в сельскохозяйственных организациях области удой молока на фуражную корову превысил 4 тыс. кг. Дальнейший подъем молочной продуктивности сдерживается нестабильной по годам кормовой базой, низким качеством заготовляемых кормов

В структуре рационов крупного рогатого скота объемистые корма (сено, сенаж, силос) составляют 70-75%, поэтому вопросам повышения качества кормов необходимо уделять особое внимание. С ростом продуктивности молочного стада эта проблема стала еще более актуальной.

Между тем, по результатам исследований качества и питательности кормов, заготовленных хозяйствами области в 2005- 2007 гг., на долю неклассного сена приходилось 21-25%, сенажа - 11-26%, неклассного силоса - 15-29%.

Основная причина низкого качества кормов состоит в нарушении сроков уборки кормовых культур и технологии заготовки. При заготовке кормов в оптимальные фазы развития растений, когда высокая урожайность культур сочетается с максимальным количеством питательных веществ, энергетическая питательность 1 кг сухого вещества должна составлять не менее 10 Мдж.

Анализ структуры посевов кормовых культур показывает, что в 2001 году удельный вес многолетних трав составил 73%, в 2005 г. - 77%. 2006 г. - 79%, в 2007 г. - 81%. За эти годы доля силосных культур и кукурузы уменьшилась с 10% до 1,6%, а однолетних трав - сохранилась на уровне 15%.

Крайне низка урожайность и многолетних трав, и однолетних зерносмесей на зеленый корм, сенаж и силос. Так, в 2006-2007 гг. сбор зеленой массы с 1 га однолетних трав составил в среднем по области 90-93,5 ц/га, многолетних трав - 120-130 ц/га.

Выходом из критической ситуации является:

  • Расширение посевов многолетних бобовых и бобово-злаковых смесей, обеспечивающих высокую продуктивность без внесения дорогостоящих азотных удобрений;
  • Соблюдение оптимальных сроков уборки травостоев, позволяющих получить корма с высоким содержанием энергии, протеина, незаменимых аминокислот;
  • Безусловное соблюдение основных элементов технологии заготовки с целью получения высококлассных кормов, исключающих их порчу.

Все виды кормов, за исключением зерновых, отличаются низким содержанием в сухом веществе обменной энергии и высоким содержанием сырой клетчатки (табл. 1).

Таблица 1 - Содержание в кормах обменной энергии и сырой клетчатки.

Наименование корма

Содержание в сухом веществе кормов

обменной энергии, МДж/кг

сырой клетчатки, %

Сено в целом

8,33

34,88

в т.ч.: бобовое

8,34

34,68

бобово-злаковое

8,33

35,00

злаковое

8,34

34,92

Естественных угодий

8,40

34,44

Сенаж

9,07

31,64

Силос

9,72

30,77

Зерновые корма

13,32

5,14

Обеспеченность кормовой единицы сенажа и силоса перевариваемым протеином, каротином и кальцием значительно выше, чем кормовой единицы сена (табл. 2).

Таблица 2 - Обеспеченность кормовой единицы питательными веществами.

Наименование корма

Содержание в 1 кормовой единице

перевариваемого протеина, г

кальция, г

фосфора, г

каротина, мг

Сено в целом

97,3

7,7

3,2

9,8

в т.ч.: бобовое

123,2

8,5

3,2

8,1

бобово-злаковое

103,8

8,3

3,4

6,6

злаковое

94,5

7,4

3,2

9,6

Естественных угодий

93,3

7,1

3,1

18,3

Сенаж

123,0

13,7

3,7

32,0

Силос

121,0

16,8

3,2

82,1

в т.ч.: кукурузный

76,9

6,9

3,1

73,1

Зерновые корма

85,3

0,8

3,6

-

Содержание обменной энергии оказалось наибольшим в сухом веществе силоса (9,6-9,8 МДж/кг СВ), на втором месте сенаж - 8,4-9,1 МДж/кг СВ и на третьем сено - 8,2-8,3 МДж/кг СВ(табл3).

По содержанию в кормовой единице перевариваемого протеина и кальция силос и сенаж значительно превышали сено. Обеспеченность фосфором была практически одинаковой во всех видах кормов.

Анализ во все годы и по всем видам кормов показал очень высокое содержание в сухом веществе сырой клетчатки:

в сене оно было самым высоким и колебалось от 34,9 до 35%;

в сенаже - занимало промежуточное положение - 30,7-32,6%;

в силосе было наименьшим - 29,3-30,5%.

Проблема высокого содержания клетчатки в различных кормах (сене, сенаже, силосе) очень остро стоит во многих регионах России, в том числе для хозяйств Ленинградской области, достигших высоких результатов в молочном животноводстве.

Реальным выходом из создавшейся ситуации на ближайшую перспективу может служить заготовка и включение в рационы кормления зерносенажа из хлебных злаков. При заготовке в фазу молочно-восковой спелости зерна зерносенаж в большинстве случаев обладает низким содержанием клетчатки.

Из 110 обработанных результатов зоотехнического анализа зерносенажа, заготовленного в Ленинградской области в период с 2005 по 2007 гг., только 1/3 превышает по содержанию сырой клетчатки 28% СВ.

Зерносенаж при совместном скармливании с травяными кормами способен существенно улучшить общую переваримость смеси, повысить поедаемость объемистых кормов, а, следовательно, их долю в рационе. Главное преимущество зерносенажа - это высокая энергетическая питательность, обусловленная наличием крахмала в зерне (18-25% СВ) и легкоперевариваемой клетчатки.

В 2007 году в хозяйствах Свердловской области работало 30 комплексов для заготовки сена (сенажа) в упаковке (в 2006 году - 26, в 2005 году - 22). В среднем за последние три года производилось 19 тыс. тонн данного вида корма.

Таблица 3 - качество основных видов кормов в хозяйствах Свердловской области.

Год

Содержание СВ, %

Заготовлено, тыс. тонн

Исследовано, тыс. тонн

%

Содержание

в сухом веществе

в 1 кормовой единице

ОЭ, МДж/кг

сырой клетчатки, %

перевариваемого протеина, г

кальция, г

фосфора, г

Сено

2005

83,2

274,0

71,3

26,0

8,29

34,98

100,2

5,6

3,5

2006

83,9

188,2

43,7

23,2

8,22

34,92

97,4

7,2

3,5

2007

83,9

226,5

50,2

22,2

8,34

34,92

96,2

7,7

3,2

Сенаж

2005

46,3

660,7

30,2

4,6

8,86

30,67

117,2

13,8

3,8

2006

46,7

539,8

35,2

5,9

8,35

32,55

125,6

17,0

3,3

2007

45,1

635,0

38,0

6,0

9,09

31,71

122,7

13,7

3,7

Силос

2005

24,8

755,2

582,1

77,1

9,68

29,84

123,7

12,6

3,2

2006

24,9

743,8

461,8

62,1

9,64

29,32

113,2

15,3

3,2

2007

24,6

738,0

509,9

69,1

9,76

30,49

119,5

16,3

3,7

В последние три года в хозяйствах области зерносенажа производится около 14-15% от всего объема заготовляемого сенажа. Отличием зерносенажа от сенажа и силоса из многолетних трав является невысокое содержание клетчатки, что позволяет балансировать рационы, поэтому важному показателю.

Одним из надежных технологических приемов, позволяющих снизить потери питательных веществ, служит подвяливание зеленой массы. В наших условиях практически только подвяливание позволяет получить корм с высоким содержанием сахаров, причем растворимых, образующихся в результате гидролиза полисахаридов. Процесс брожения останавливается раньше, что также способствует сохранению сахаров. Заготовка корма с влажностью 65% исключает появление в нем масляной кислоты, поскольку маслянокислые бактерии при этом не развиваются.

Плющение и консервирование фуражного зерна уже давно вошло в практику современного животноводства. Экономия энергии, трудовых ресурсов, расходных материалов и средств, дополнительные кормовые единицы, надои и привесы - вот неполный перечень преимуществ, которые дает этот прогрессивный метод. Нередко без этой технологии просто невозможно заготовить фуражное зерно, например, при сложных погодных условиях.

В хозяйствах Свердловской области накоплен определенный опыт производства плющеного зерна и использования его в кормлении животных, В области имеется около 60 установок для плющения зерна. За последние три года в среднем производство от 7 до 10 тыс. тонн плющеного зерна. Опробовав технологию плющения зерна многие хозяйства уже не могут представить себе работу по-другому.

В последнее время в сельскохозяйственных организациях области более широко стали применяться прогрессивные технологии: укрытие кормов пленкой, консерванты и биологические закваски, которые при правильном применении позволяют сохранить в корме до 90-95% питательных веществ.

В хозяйствах Свердловской области объемы производства кормов с применением консервантов (преимущественно биологических) в последние годы увеличились и были наибольшими в 2007 году (табл. 4): сенажа 168,9 тыс. тонн или 29% от общего объема заготовки этого вида корма, силоса -210 тыс. тонн (26%).

Таблица 4 - Динамика заготовки кормов с консервантами в хозяйствах Свердловской области.

Показатель

2003

2004

2005

2006

2007

Сенаж

Заготовлено всего, тыс. тонн

667,8

513,2

660,7

545,9

575,7

в т.ч. с консервантами, тыс. тонн

77,7

82,5

131,9

93,2

168,9

%

12

16

20

17

29

Силос

Заготовлено всего, тыс. тонн

520,9

395,1

755,2

832,9

806,0

в т.ч. с консервантами, тыс. тонн

90,6

36,7

113,2

144,9

210,0

%

17

9

15

17

26

Следует подчеркнуть, что эти показатели по районам очень сильно отличаются. Так, в 2007 году в хозяйствах Белоярского района 70% сенажа (15,3 тыс. тонн) и 56% силоса (27,6 тыс. тонн) заготовлено с консервантами. По хозяйствам Режевского района эти показатели еще выше - соответственно 100% (15,1 тыс. тонн) и 82% (11,8 тыс. тонн).

В то же время, в хозяйствах целого ряда районов сенаж и силос готовились без консервантов (Артемовский, Ачитский, Ирбитский, Пригородный).

В хозяйствах Свердловской области наметилась четкая тенденция увеличения объемов применения пленки для укрытия кормов. В таблице 5 показана динамика объемов работ по укрытию пленкой сенажа и силоса.

Таблица 5 - Динамика укрытия пленкой сочных кормов в хозяйствах Свердловской области.

Показатель

2003

2004

2005

2006

2007

Сенаж

Заготовлено всего, тыс. тонн

667,8

513,2

660,7

545,9

575,7

Укрыто пленкой, тыс. тонн

196,0

115,7

315,6

255,6

289,0

%

29

23

48

47

50

Силос

Заготовлено всего, тыс. тонн

520,9

395,1

755,2

832,9

806,0

Укрыто пленкой, тыс. тонн

88,2

104,1

268,2

360,8

568,2

%

17

26

36

43

70

Укрытие пленкой кормов не проводится в хозяйствах Ачитского и Тавдннского управлений сельского хозяйства и продовольствия, крайне низки объемы работ по применению пленки в кормопроизводстве в хозяйствах Артинского и Н.-Сергинского управлений.

Сегодня очевидно и всем понятно, что укрытием сочных кормов пленкой надо заниматься всем сельскохозяйственным организациям области - это важнейший резерв повышения качества и сохранности кормов.

Намятов М.А., исполнительный директор НП «Союз семеноводов Урала», к.с.-х.н. 

Спец. Выпуск журнала «Нива Урала», г. Екатеринбург - 2008 г.

Добавить комментарий
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения